Düğün Çorbası Yapımı

Kış günlerinin vaz geçilmezi çorbalar. En güzel çorbalardan düğün çorbası ise sağlıklı ve doyurucu başlı başına bir yemek gibi.

Düğün Çorbası Tarifi için,

Gerdan etini 8 su bardağı su koyup haşlıyoruz. 

Haşlanınca süzüp soğuması için bırakıyoruz. 

Etleri kemiklerinden ayırıp bir tabağa didiyoruz.

Tencereye tereyağını koyup unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. 

Haşladığımız suyu yavaş yavaş karıştırarak una yediriyoruz. 

Çok sıcak olmasın un topak olur. 

Kaynayınca küçük küçük didilen etleri ilave ediyoruz. Tuzunu koyuyoruz. 

Terbiyeyi çırpıyoruz çorba suyundan yavaş yavaş katıp ılıtarak çorbaya ilave ediyoruz. 

2 dk. daha ateşte tutup kapatıp servis yapıyoruz. 

Düğün Çorbası hazır.

Afiyet olsun.