Düdüklüde Tam Kıvamında Dana Et Sote

Düdüklü tencereye tereyağ koyup eritiyoruz.

Etleri ekleyip, hızlı ateşte çeviriyoruz.

Suyunu salınca altını kısıp kapağı kapatmadan çekene kadar pişiriyoruz.

Önce küp küp doğranmış soğanları biraz çevirip sonra sivri biberleri ekleyip etle birlikte kavuruyoruz.

Soğanlar ölünce, biberler biraz kızarınca yine küp küp kesilmiş domatesi ekliyoruz.

Domatesler iyice suyunu salınca tuzunu kekiğini ekleyip kapağı kapatıyoruz.

Ayrıca su koymuyoruz biraz sulu domatesleri seçiyoruz.

Buharı çıkınca düdüğü indiriyoruz.

Buharı çıkınca altını kısıp 40 dk. Pişiriyoruz.

Düdüklünün havası kaçmadan açmayın.

Yanında patates püresi yada pilav ile servis yapın afiyet olsun.