Duble Çikolatalı Islak Pasta
KEK İÇİN:
- 3 Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Sıvıyağ
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 3 Yemek Kaşığı Kakao
- 2 Su Bardağı Un
KEKİ ISLATMAK İÇİN:
- 1,5 Su Bardağı Süt
ARA KREMASI İÇİN:
- 2 Paket Krem Şanti 1 Su Bardağı Soğuk Süt
- 3 Yemek Kaşığı Labne Peyniri
- 3 Yemek Kaşığı Sürülebilir Çikolata
ÜZERİ İÇİN:
- 2 Paket Sıvı Krema
- 2 Paket Çikolata (160 Gr)
- (Ben Bir Paket Sütlü Bir Paket Bitter Çikolata Kullandım)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Duble Çikolatalı Islak Pasta tarifi için yumurta ve şeker önce çırpılır.
Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler eklenip çırpılır. En son un ve kabartma tozu da eklenip kek hamuru hazırlanır.
Yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 °c fırında pişirilir.
Piştikten sonra ilk sıcağı geçen kek süt ile ıslanır. Soğumaya bırakılır.
Ara kreması için önce krem şanti çırpılır, sonra labne ve çikolata eklenip tekrar çırpılır. İyice soğuyan kekin üzerine yayılır.
Ganaj için sıvı krema bir tencereye alınır kısık ateşte hafif ısınınca çikolata da eklenip eriyene kadar karıştırılır.
Burda krema kaynatılmadan sadece ısınınca ocaktan alınmalı. Zaten karıştırınca çikolata eriyecektir.
Ganaj da arada karıştırarak iyice soğuduktan sonra pastanın üzerine dökülür.
En az 3-4 saat dolapta dinlendirilirse muhteşem bir pasta oluyor.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
çok güzel ellerinize emeğinize sağlık
teşekkür ederim ♥️
