Doyurucu Etli Sebzeli Bulgur Pilavı

Ben bu pilavı sık sık yapıyorum çünkü çok doyurucu oluyor ve ekstra bir yemek daha yapmak yerine bir çorba ile harika bir menü çıkarmış oluyorum mutlaka tavsiye ederim. Misafiriniz için yapmak isterseniz yanına mutlaka mantar yemeği benim tercihim. 

Doyurucu Etli Sebzeli Bulgur Pilavı tarifi için ilk olarak etlerimizi düdüklü tencerede pişirerek başlayalım. 

Sonra patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletelim. 

Yeşil mercimeğimizi biraz suda haşlayalım. 

Bekleyen patlıcanları kızartalım ve mercimeğimizin üstüne koyalım. 

Üzerine bulgur üzerine kırmızı biber üzerine 1 adet soğan pişen etlerimizi elimizde hafif diderek ekleyelim. 

Tuz, karabiber, 1 adet sarımsak ve tereyağını da ekleyip biraz kavuralım. 

Et suyunu ve normal su ekleyip pilavmızı pişirelim. 

Ben soğanları pembeleştirmiyorum çünkü pilavda biraz tat vermesini istiyorum. 

Suyunu çeken pilavımızın üzerine havlu peçete kapatıp dinlenmesini sağlayalım. 

Doyurucu Etli Sebzeli Bulgur Pilavı hazır.

Turşu ile servis yapabilirsiniz, afiyet olsun.