Dövme Pilavı
MALZEMELER:
- 2,5 Su Bardağı Buğday (Dövme, Göce)
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 2 Yemek Kaşığı Arpa Şehriye
- 1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- Az Salçayla Kavrulmuş Soğan
- Tavuk Döner Veya Haşlama Tavuk
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Buğdayları bir gece önceden suda bekletin. Vaktiniz yoksa 5-6 saat bekletin ve süzün. Tencereye yağı koyun kızınca arpa şehriyeleri ilave edin kavurun. Sonra dövmeleri ekleyip tuz ve karabiber ekleyin. Sıcak su ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin. Çok su çekiyo. Pişince altını kapatın ve dinlendirin. En son üzerine az salçayla kavrulmuş soğan ve tavuk ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun
