Dört Beze İle Pratik Baklava

Dört Beze İle Pratik Baklava tarifi için önce suyu, şekeri ve limonu tencereye koyup kaynatalım. 

Kaynamaya başladıktan sonra ocağın orta gözünde altı açık şekilde 30-35dk. kaynatalım ve soğumaya bırakalım, yoğun kıvamlı bir şerbet olacak.

Hamur için malzemelerle unu azar azar koyarak yumuşacık bir hamur hazırlayalım. 

Dört eşit bezeye bölüp 10 dk. dinlenmeye bırakalım.

Her bir bezeyi nişasta yardımıyla servis tabağından biraz daha büyükçe olacak şekilde açalım. 

Üzerine bolca nişasta serpelim. Sağ ve sol kenarlarını ortada birleştirelim. Tekrar nişasta serpelim. 

Uzun kalan kenarlarından birleştirip nişasta serpelim. 

Zarf şekline getirdiğimiz hamuru köşelerinden tekrar ortaya doğru birleştirip ters çevirelim ve bu şekilde de 15 dk. kadar dinlendirelim.

İlk bezemizi tepsimizden biraz büyük olacak şekilde hafif nişasta serperek açalım. 

Üzerine tepsiyi koyup, tepsiye göre keselim. İlk katı koyalım. Kalan kenar parçaları da üzerine döşeyelim.

İkinci bezeyi de aynı şekilde açalım.

Onun kenarları da ilk yufkanın üzerine yerleştirelim ve bütün yufkayı koyalım.

İkinci yufkanın üzerine cevizi koyalım. Diğer iki yufkayı da aynı şekilde açıp koyalım.

İstediğimiz şekilde keselim. Üzerine eritip ayranını ayırdığımız tereyağını ve sıvı yağı karıştırıp dökelim. 

Önceden hafif ısıttığımız fırında 160°de tam 1 saat pişirelim.

Eğer üzeri daha kızarmış olsun isterseniz son 10,15 dk. dereceyi biraz yükseltip kızartabilirsiniz.

Pişen baklavamızı soğumaya bırakıyoruz.

Baklavada şerbeti de soğuk olarak şerbetliyoruz.

Dört Beze İle Pratik Baklava hazır.

Afiyet olsun...