Dondurucuya Közlenmiş Patlıcan Ve Kapya Biber

Kışında patlıcan salatası ve hünkar beğendi yapmak için yazdan patlıcanın bol olduğu bu günlerde köz patlıcan ve kapya biber yapıyoruz

Kullanmak istediğimizde sadece dondurucudan çıkarmak yeterli oluyor

İstediğimiz salatalarda ve yemeklerde kullanmak üzere köz patlıcan ve kapya biber hazırlıyoruz

Dondurucuya köz patlıcan ve kapya biber koymak için öncelikle sebzeleri yıkıyoruz 

Patlıcanıve biberi  közmatikte veya mangal ateşinde közlüyoruz, terleyip kolay soyulması için temiz bir poşetin içine alıyoruz 

Patlıcanı kesme tahtasında bir kaşık yardımıyla içini çıkarıp bıçakla doğruyoruz 

Bir süzgece alıp acı suyunun akması için ara ara üzerine limon suyu döküyoruz 

Tamamen soğuyup suyu süzüldüğünde kilitli buzdolabı poşetine alıyoruz 

Kapya biberinde kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkarıp doğruyoruz 

Doğranmış biberleri bir süzgece alıp suyunu süzdürüyoruz ve buzdolabı poşetine koyuyoruz 

Bu ikilide kilitli poşet kullanmasını öneririm daha az yer kaplıyor ve ince olduğu için çabuk çözülüyor 

Yapacak olanlara kolay gelsin 

Dondurucuya köz patlıcan ve kapya biber hazır

Afiyet olsun 😋