Dondurmalı İrmik Helvası (Tam Kıvamında)
MALZEMELER:
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- 1 Su Bardağı İrmik
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Çay Bardağı Ceviz
ŞERBETİ İÇİN:
- 1.5 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Adet Orta Boy Portakal Kabuğunun Rendesi
- Yarım Su Bardağı Portakal Suyu (Kullanmak İstemeyenler Yarım Su Bardağı Su Ekleyebilir)
- 1 Paket Vanilya
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Selam 🙋 Tam ölçülü çok lezzetli dondurmalı irmik helvası tarifim var sizlere!
Tam Kıvamında Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi için öncelikle şerbeti için tencereye 1.5 su bardağı su ,1 su bardağı toz şeker yarım su bardağı portakal suyu 1 adet orta boy portakal kabuğunun rendesini ekleyip ısınıncaya kadar pişiriyoruz. Vanilyayı ekleyip kaynaması için en kısık ateşte bekletiyoruz.
Şerbetimiz olurken tencereye tereyağı ve sıvıyağı ekleyip kızdırıyoruz. İrmiği ekleyip 3-4 dk sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Unu da ekleyip istediğimiz renge dönene dek kavuruyoruz.
Son olarak cevizi ekleyip 1-2 tur daha kavurup şerbeti bir kepçe yardımıyla yavaş yavaş yedirerek döküyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekinceye dek ağır ağır pisiriyoruz.
Suyunu çektikten sonra üzerine bez havlu kağıt vs kapatıp 15-20 dk demlenmeye bırakıyoruz.
Kasenin içine streç film serip helvayla çukur oluşturup içerisine iki yemek kaşığı dondurma koyup üstünü tekrar helva ile kaplıyoruz (şekil verirken zorlanıcaginizi düşünüyorsaniz videomu izleyebilirsiniz)
Tabağa ters çevirip servise hazır edeblirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun diyorum
