Dondurmalı İrmik Helvası Nasıl Yapılır

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi için,

Öncelikle şerbeti hazırlayalım.

Bunun için su, süt ve şekeri derin bir tencereye alın.

Şeker gözden kaybolana kadar pişirin

Fokurdamasına gerek yok. Şeker erisin yeter 😄

Şerbetimiz hazır bizde irmik kısmı için yine derin bir tencereye sıvı yağı, tereyağı ve irmiği alın.

İrmiğin rengi hafiften kahverengiye dönene kadar kısık ateşte kavuralım.

Rengi döndükten sonra kapağını 1/2 açın ki bu asamada çok sıcriyor.

Şerbeti yavaş yavaş dökün.

5-10 dk. Şerbetini çekene kadar pişirin.

Çektikten sonra kapağını kapatın.

20 dk. Kadar dinlenmeye bırakıyoruz.

Dinlendikten sonra uygun bir kasenin içine streç film serin irmik helvasnndan kenarlarına ve tabanına yayın.

Ortasına dondurma koyup üzerine tekrar irmik koyun ve iyice bastırın.

Ters çevirip çıkarın üzerini ceviz ile süsleyebilirsiniz 👌

Dondurmalı İrmik Helvası hazır. 

Afiyet olsun!