Dondurmalı Bademli İrmik Helvası

Dondurmalı Bademli İrmik Helvası tarifi için bir tavaya sıvı yağın tamamı ve tereyağının yarısını koyun, ocağın altını açın. 

Üzerine irmik ekleyin ve karıştırmaya başlayın. 

5 dk. sonra çekilmiş bademleri ekleyerek kavurmaya devam edin. 

Ocak kısık ateşte olmalı ve en küçük gözünde yapılmalı. 

Yaklaşık yarım saat yakmadan devamlı karıştırarak irmiği kavurun. 

İstediğiniz renge gelip koyulaşınca üzerine yavaşça sütü dökün, karıştırın. 

Hafif suyunu çekmeye başlayınca şekeri de ekleyip karıştırın..

Helva çok toparlanmadan hafif sıvı haldeyken ocaktan alın yumuşacık olması için ve kalan tereyağını helvaya katıp karıştırın.

Bu şekilde daha lezzetli oluyor. 

Tadına bakın tatsız gelirse bir iki yemek kaşığı şeker ekleyip karıştırın. 

Havlu peçete koyarak kapağını kapatıp, 10 dk dinlendirin.

Bir kaseye koyun ve ortasına dondurma koyup üzerini helva ile kapatın. 

Ters çevirip servis tabağına alın, afiyet olsun❣️

🌸Renginin açık olması tamamen süt kullanmış olmamdan dolayı, süt rengini açıyor. 

Dileyen sadece su ile de yapabilir.