Domatesli Krep Sarma
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Süt
- 2 Adet Yumurta
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 5 Yemek Kaşığı Domates Püresi
- 1 Su Bardağı + 2 Yemek Kaşığı Un
İÇİNE:
- 100 Gr Beyaz Peynir
- Yarım Demet Maydanoz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Domatesli krep için sırasıyla yumurta,süt ve sıvı yağ derin bir kabın içinde çırpalım. Sonra domates püresi, tuz ve un ilavesiyle çırparak boza kıvamında bir karışım elde edelim.Krep tavamızı çok az bir yağlamayla kızdıralım. Hazırladığımız karışımdan bir kepçe tavaya dökerek tavayı sağ sol hareketlerle sıvının hertarafa yayılmasını sağlayalım. İspatula ile kontrol ederek kızaran tarafı alt üst yaparak diğer tarafında kızarmasını yani göz göz olmasını sağlayalım.. Tüm krep harcını bu şekilde bitirdikten sonra diğer tarafta beyaz peynir ve kıyılmış maydanozu karıştırıp kreplerin her tarafına sürelim. Sonra kreplerimizi rulo haline getirerek yaklaşık 1 parmak kalınlığında keselim. Açılmaması için kürdan ile tutturduğumuz peynirli krepleri servis tabağına alarak ikram edelim. Domatesli krep sarma hazır.
Afiyet olsun.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Ben olsam sararken de biraz domates koyardım içine 😊😊 ellerinize sağlık farklı bir krep
dediğiniz olabilir ama domates biraz sulandırabilir diye düşündüm yanında ayrıca garnitür olarak söğüş çok güzel gider
