Domatesli Bulgur Pilavının Yapımı

Izgara, et yemekleri, kebap yemeklerinin yanında lezzetli bir tarif. Domatesli bulgur pilavını et yemekleri olmadan da yemeklerin yanında veya tek başına da çok sevdiğimiz bir pilav tarifidir. Hem doyurucu, hem de domatesi, biberi ve bulguruyla birbirlerine uyumlu olmasıyla birlikte sadece bizlere lezzetiyle yemek kalıyor. Sizler de bu tarifi daha önce tatmadıysanız ve denemek istiyorsanız tereddüt etmeden deneyin derim. Hatta hemen malzemeleri hazırlayıp bana eşlik etmeye ne dersiniz. 😉 Hadi bakalım öyleyse geçelim mi tarife 👇 

Domatesli Bulgur Pilavının tarifi için öncelikle küçük bir tencereye göz kararı zeytinyağımızı alalım ve üzerine yemeklik olarak doğradığımız küçük küçük soğanlarımızı rengi dönüp pembeleşinceye kadar kavuralım. 

Üzerine biberlerimizi doğrayıp ilave edelim ve karıştıralım. Domateslerimizin de kabuğunu soyalım. ( domateslerin kabuğunun soyulması şart değil aslında fakat pişerken kabukları açılacaktır ben bu şekilde olmasını istemediğim için soymayı tercih ediyorum. ) karar sizlere kalmış. 

Kabuğunu soyduğumuz domatesleri de doğrayıp tenceremize alalım. Biraz solduralım. Üzerine bir tatlı kaşığı kadar salça alalım. Bir çay kaşığı kadar tuz, bir çay kaşığı karabiber ve bir çay kaşığı kırmızı biberimizi ekleyip güzelce malzemelerimizi karıştıralım. Baharat miktarını damak zevkinize göre arttırıp eksilte bilirsiniz.. 

Bir su bardağı bulgurumuzu ekleyelim karıştıralım. Üzerine suyumuzu ilave edelim. 

Bulgurunuz suyunu az veya çok çekiyor olabilir suyunu kontrollü ekleyin. Eksik gelirse daha sonra ilave edebilirsiniz. 

Kapağını kapatarak yavaş yavaş kısık ateşte domatesli pilavımızın suyunu çekmesini bekleyelim. 

Domatesli Bulgur Pilavı hazır.

Not: ben domatesli pilavı biraz sulu seviyorum ve öyle de yapıyorum. Sulu iken daha lezzetli oluyor, sizlere de tavsiye ederim. Umarım dener ve memnun kalırsınız. 

Deneyecek olan arkadaşlarımıza şimdiden kolay gelsin bakalım. Afiyet olsun 😉👍.