Domates Soslu Taze Börülce Salatası
MALZEMELER:
- 1 Kg Taze Börülce
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 10-12 Su Bardağı Su
SOS İÇİN:
- 1 Adet Olgun İri Domates
- 2 Diş Sarımsak
- Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Adet Limonun Suyu
- 1 Çay Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bir tatlı kaşığı tuz eklenmiş su kaynatılır. Ayıklanmış, üç dört parçaya ayrılmış, yıkanmış börülceler kaynayan suya atılır. Yumuşayıncaya kadar pişirilir. Soğuyup suyu süzülmüş börülceler servis tabağına alınır. Domates rendelenir. Börülcenin üzerine dökülür. Sarımsaklar ezilir, limon, tuz ve zeytinyağı ile karıştırılır. Bu karışım da börülcelerin üzerine dökülerek servis yapılır.
Afiyet olsun.
