Domates Soslu Spagetti
MALZEMELER:
- 1 Paket Spagetti Makarna
- 3 Lt Su
- 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
DOMATES SOSU:
- 5 Orta Boy Domates
- 1 Küçük Patlıcan
- 2 Sivri Biber
- 2 Diş Sarımsak
- 3 Çorba Kaşığı Zeytinyagı
- 1 Çay Kaşığı Tuz
ÜZERİNE SÜSLEMEK İÇİN:
- Rendelenmiş Beyaz Peynir
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Domatesler blanderden gecirilir. Biber ve patlıcanlar minik doğranır. Sarımsaklar ince kıyılır. Hepsi birlikte yağ ve tuz eklenerek kısık ateste pisirilir. Diğer taraftan tuz ve yağ eklenmis olan kaynayan suya spegettiler atılır. Yaklaşık 10 dk. haşlanır, süzülür, domates sosu eklenir, bir kac dakika pisirilir. Servis tabagina alinan spagettilerin uzerine rendelenmis peynir eklenir ve afiyetle yenir.
