Domates Soslu Palamut
MALZEMELER:
- 2 Adet Domates (Rendelenmiş)
- 2 Diş Sarımsak
- 4-5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Yemek Kaşığı Sirke
- Tuz
- Taze
- Karabiber
- Taze Kekik
- 1 Adet Büyük Palamut (Yatay Fileto Şeklinde Kesilmiş)
- Kızartma Yağı
PALAMUTU UNLAMAK İÇİN:
- Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Domates Soslu Palamut tarifi için öncelikle yıkadığımız palamutu iyice süzdürüp unlayalım.
Küçük bir kaba zeytinyağını ve püre haline getirdiğimiz sarımsakları koyalım.
Sarımsakların kokusu çıkana kadar çok az pişirip domatesi ekleyelim.
Son olarak sirkeyi, tuz ve karabiberi de ekleyip, orta ateşte sosumuz güzel bir kıvam alana kadar pişirelim.
Öte yandan bir tavada kızartma yağını kızdırıp palamutları arkalı önlü kızartalım.
Servis için sosu geniş bir servis tabağına dökelim, üzerine palamutları koyalım ve taze kekikleri her yerine serpelim...
Domates Soslu Palamut hazır....
