Doğrama Turşu Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Kg Yeşil Domates
- 1 Kg Havuç
- 2 Kg Turşuluk Salatalık
- 1 Kg Sivri Biber
- 1 Kg Kırmızı Biber / Yeşil Biber Karışık
- 1 Adet Lahana
- 12-15 Diş Sarımsak
- Yarım Su Bardağı Nohut
- 1 Su Bardağı Sirke
- Tuz
- Kereviz Yaprağı
- 1 Tutam Maydanoz
- 1 Tutam Dereotu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Doğrama Turşu hazırlamak için öncelikle sebzelerin hepsini yıkayalım ve kereviz yaprağı, maydanoz, dereotu hariç diğer sebzeleri bir kaba doğrayalım.
Doğradığımız sebzelere sirke, tuz ve sarımsaklarımızı ilave edip, karıştıralım ve 1 gece bu şekilde bekletelim.
Ertesi gün kavanozun dibine nohudu koyalım.
Sonra sebzeleri kavanoza dolduralım.
En üstüne kereviz yaprağını, maydanozu, dereotunu yerleştirelim ve kavanozun kapağını kapatalım.
Not : Bir hafta içinde turşunun iyice suyunu saldığını, suyunun en üste kadar çıktığını göreceksiniz. Bir hafta geçtikten sonra yeterince suyu çıkmazsa su eklememiz gerekecektir.
Doğrama Turşu hazır. Afiyet olsun.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Bu tarifle super olur
Hep boyle yaparim 🥰💯🤌🤌👍👍
