Dizme Patlıcan Kebap
MALZEMELER:
- 6 Adet Patlıcan
- 750 Gr. Kıyma
- 3 Dilim Ekmek İçi
- 1 Adet Kuru Soğan
- 5 Dal Maydanoz
- 4 Dal Sivri Biber
- 3 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
- 3 Çay Kaşığı Tuz
- 2 Çay Kaşığı Karabiber
- 2 Çay Kaşığı Kimyon
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Köftemizi yapmak için soğanı rendeleyelim.
Ufaladığımız ekmek içlerini, kıymayı, ince kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyip yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayalım.
Öte yanda yıkayıp alacalı soyduğumuz patlıcanları, 1 cm kalınlığında halkalar halinde doğrayalım.
Köfte ve patlıcanları tepsiye yan yana dizelim.
Salçayı biraz suyla çözüp içine sıvıyağı da ekleyerek köfte ve patlıcanların üzerine dökelim.
Sivri biberleri de iri parçalar halinde bölüp tepsinin en üstüne koyalım.
Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında pişirelim ve sıcak sıcak servis yapalım.
Dizme Patlıcan Kebap hazır.
