Dilek Tatlısı
DİLEK TATLISI TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
- 3 Adet Yumurta
- 3 Kahve Fincanı Sıvı Yağ
- 3 Kahve Fincanı Toz Şeker
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- Aldığı Kadar Un (Yaklaşık 3 -4 Bardak)
- 2 Çorba Kaşığı Kakao
DİLEK TATLISI ŞERBETİ İÇİN:
- 5 Su Bardağı Toz Şeker
- 6 Su Bardağı Su
- Yarım Limonun Suyu
ÜZERİ İÇİN:
- 2 Çorba Kaşığı Kavrulmuş Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Dilek tatlısı tarifi, dilek tatlısı nasıl yapılır?
Öncelikle su, toz şeker ve limon suyu ilavesiyle kaynattığımız şerbeti soğuması için kenara alalım.
Hamur için derin bir kabın içinde yumurta , sıvı yağ,vanilya ve şekeri çırpalım.Ardından kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğuralım.
Hamuru iki eşit parçaya bölelim.Parçalardan birine kakao ilave edip tekrar yoğuralım. Her iki parça hamurdan da ceviz büyüklüğünde kopardığımız parçaları tezgah üzerinde yuvarlayalım ve uzun şeritler elde edelim.Uzun şeritleri kendi etrafında örgü şeklinde dolayıp örgünün iki ucunu birleştirerek halka elde edelim. Bu işlemi hamur bitene dek tekrarlayalım.
Halkaları yağlanmış fırın tepsisine dizelim.180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika üzeri pembeleşene dek pişirelim.
Fırından çıkardığımız tatlının üzerine soğuk şerbet dökelim. En üstede kavrulmuş susam serpelim.Dilek tatlısı hazır. Biraz dinlenip şerbeti emdikten sonra ikram edelim.
Afiyet olsun.
