Dereotlu Poğaça (Mayasız)

Dereotlu Poğaça Tarifi için,

Not: belirtilen ölçülerle yaklaşık 25 adet kadar nefis dereotlu kıyır kıyır poğaça çıkmaktadır.

Tereyağ, sıvı yağ, yumurta, süt ve tuz yoğurma kabına alınır ve iyice karıştırılır.

Ardından peynir ve dereotuda eklenir ve yoğrulmaya başlanır, peyniri bol olursa daha lezzetli oluyor.

Daha sonra kabartma tozunu ekleyip aşama aşama un ilavesi yapıyoruz.

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ilavesi yapın. Tahmini 3-4 su bardağı kadar.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır ya da görseldeki gibi içli poğaça şekli verilebilir.

Ardından yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.

Üzerine yumurta sarısı sürülür susam çörekotu eklenir.

Önceden ısıtılmış 180 °c fırında kızarana kadar pişirilir.

Fırından çıktıktan sonra üzerine bez örtülür poğaçaların içini çekmesi beklenir 15-20 dk. sonra servise çıkarabilirsiniz.

Not: peyniri yoğurma aşamasında hamura koyuyoruz, ama isterseniz hamura koyduktan sonra tekrar şekil verirken de içine koyabilirsiniz. Ben koymadım ancak görsel olarak içli poğaça şeklini verdim.

Dereotlu Poğaça hazır.

Afiyet olsun.