Dereotlu Poğaça (Efsane Kıvamlı - Tecrübelerim İle)

Sahur için güzel bir alternatifim var 👉👉👉defalarca dereotlu poğaça yapmışımdır.  

Tereyağ oranı fazla olunca yerinden kalkmayan hantal bir poğaça oluyor. Sadece sıvıyağ ile sanki lezzet tamam olmuyordu. Sırf yoğurt ile yapınca çok sert, süt ile yapınca da o kıyırlığı elde edemiyordum.  

Tüm bunları göz önüne alarak az tereyağı hem sütlü hem yoğurtlu bir hamur yaptım.  

Anne elinden çıktığı belli olsun diye aziçık karbonat kullandım 😊

Zaten sirke yoğurt karbonat ve limon tepkimeye girince hamurun kıvamı bambaşka oluyor.  

Vel hasıl bu poğaça yılların birikimi ile ortaya çıkmış en iyi dereotlu poğaça tarifim oldu. Şeklide bence cabası 👌

Dereotlu Poğaça Tarifi için,

Karbonat kabartma tozu yoğurt limon suyu ve sirkeyi birbiri ile karıştırıp aktif hale getiriyoruz.  

Köpürdüğünü göreceksiniz👍🏻

Üzerine kalan tüm malzemeyi ekleyip pamuk gibi bir hamur yaptım.  

Tezgahta unsuz bir şekilde el yordamı ile kalınca açtım.  

Bir bardak ile kestim orta kısmını su şişesinin ağzı ile kesip tepsiye dizdim.  

Üzerine 1 yumurta sarısı sürerek 170 °C de pişirdim..

Dereotlu Poğaça hazır.

Afiyet olsun!