Dedenin Özel Orman Kebabı

Çok kıymetli leziz yemeklerimin takipçileri tecrübelerime dayanarak bilmeyenlere et üzerine. bir iki not ilave edeceğim. Ben aldığım zaman kıyma. ve kuşbaşını fazla alıyor onları belirli ölçüde saklama poşetleri. koyup dondurucuya. atıyorum gerektiği zaman bir iki poşet alıp kullanıyorum ayağım sakat olduğu için. devamlı çıkamıyorum.

1 - taze. kıyma ile. dondurucudan çıkan kıyma. ile. bakın ayrı ayrı. köfte. yapın taze. kıymadan yaptığınız köftenin daha lezzetli. olduğunu göreceksiniz

2 - Kuşbaşını. da dondurucudan çıkarıp kullanırsanız düdüklü tencere de pişirmeniz gerekli yinede sizler yiyebilirsiniz fakat anneanneniz babaanneniz veya dedeniz yiyemez . Aşağıda vereceğim tarifte yine başma geldi o yüzden dikkatinizi çekmek istedim. düdüklüde saatlerce pişmesine. rağmen çocuklar. ve torunlar afiyetle yediler ama biz hanımla birbirimize bakışıp geveledik durduk bildiğim halde bu hatayı yaptım o yüzden bu durumu bilmeyen gençleri uyarmak istedim. sürçü lisan oldu ise çok. özür dilerim.

Dedenin Özel Orman Kebabı için,



İlk önce eti düdüklüye koyup üzerini iki parmak geçecek. Kadar su koyup pişiriyoruz.



Bu arada domatesleri soyup küp küp doğruyor, yeşil soğanları biraz iri doğrayıp arpacık soğanları da ayıklayıp hazır ediyoruz.



Pişen etimizi başka bir tencereye alıp listedeki bütün malzemeleri etin üzerine koyup üzerini iki parmak. Geçecek şekilde su koyup ocağımızı yakıyor kaynamaya başlayınca iyice ocağı kısıyoruz 45 dk. Sonra nefis orman kebabımız tüketime hazır.



Dedenin Özel Orman Kebabı hazır.



Afiyet olsun.