Darüzziyafe Köftesi

Darüzziyafe Köftesi Tarifi için soğanı kabuklarını soyup rendeleyelim. 

Fıstıkları dövelim. 

Maydanozu ince ince kıyalım. 

Sarımsakları rendeleyelim. 

Hepsini yoğurma kabına alıp harmanlayalım. 

Bu malzemeye dana ve tavuk kıyma, yumurta, tuz ve galeta ununu ekleyerek güzelce özleşene kadar yoğuralım. 

Harcımızı rulo haline getirelim yufkaya sarıp yaklaşık yarım saat kadar buzdolabında dinlendirelim. 

Sonra dinlenen köfteyi buzdolabından alıp yaklaşık 2-3 cm genişliğinde kesip uzun çöp şişlere dizelim. 

Hazırladığımız şişleri  evdeysek fırının ızgarasında, piknikte isek mangalda kızarana dek ızgara yapalım.

Servis tabağına aldığımız şişlerin yanında gene ızgarada közlediğimiz domates ve biber eşliğinde servis edelim.

Darüzziyafe Köftesi hazır.

Afiyet olsun.