Dana Etli Çorba
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağ
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 500 Gram Dana Eti (Orta Yağlı)
- 5 Çorba Kaşığı Buğday Unu
- 6 Çorba Kaşığı Yoğurt
- 2 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Limondan Limon Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Dana etli çorba tarifi için; dana etini küp küp doğra suyu ekleyerek düdüklü tencereye koy ve iyice yumuşayıncaya kadar pişir. Terbiyesi için unu, yoğurdu, yumurta sarısını, tuzu ve limon suyunu bir kaba alıp çırp ve süzgüden geçir. Et suyunu normal tencereye alıp etleride içine at ve hazırladığın terbiyeyi ılıtarak hızlı hızlı karıştırarak çorbaya kat. Kaynayana kadar karıştır. Kaynayan çorbayı 5-10 dakika daha ocakta tutup sonra altını kapat. Küçük bir tencerede tereyağı koyup erit ve toz biberi de ekleyip kavur. Toz biberli tereyağını çorbaya dök ve karıştır. Dana etli çorba servise hazır.
Afiyet olsun.
Afiyet olsun.
