Damlasakızlı Etimek Tatlısı

Damlasakızlı Etimek Tatlısı tarifi için öncelikle etimekler borcama dizilir.

Şerbeti için şeker tencereye alınır ve karıştırılarak karamelize olana kadar eritilir. 

Eriyip karamel rengini alınca su ilave edilir ki suyu eklediğinizde sertleşiyor sakın paniklemeyin. Kaynadıkça sertleşen şeker eriyor.

Şerbet kaynayınca ocaktan alınarak etimeklerin üzerine gezdirilir.

Diğer tarafta süt un ve şeker iyice çırpılarak ocağa alınır ve kaynayana kadar karıştırılır. 

Göz göz olunca altı kapatılarak margarin ve sakızlar ilave edilir. Margarin eridikten sonra mikserle iyice çırpılır ve etimeklerin üzerine dökülür.

Biraz soğuduktan sonra krema ve krem şanti iyice çırpılarak üzerine sürülür buzdolabında soğuduktan sonra istenilen şekilde süslenerek Damlasakızlı Etimek Tatlısı servis yapılır.

Afiyet olsun...