Çubuk Turşusu Tarifi
MALZEMELER:
- 3 Kg. Kadar Çubuk Salatalık Yada Herhangi Bir Salatalık Türü
- 1 Adet Limon
- 1 Tatlı Kaşığı Limon Tuzu
- 4 Tatlı Kaşığı Katı Tuz (Marketlerde Satılan Salça Turşu Vb. İçin Kullanılan Tuz)
- 8-10 Diş Sarımsak
- 1 Avuç Nohut
- 1/2 Çay Bardağı Sirke (Üzüm De Olabilir Elma Da)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çubuk Turşusu Tarifi için,
Salatalıkları bol suyla tertemiz yıkayın.
Çatalla 1-2 yerinden delikler açın.
8-10 diş sarımsağı 5-6 dk. Kadar suda bekletin ve kabuklarını soyun.
Turşu kuracağınız kabın tabanına sarımsakları koyun.
İsteyen bu asamada turşu suyunun berrak olması için 1 avuç nohut da ilave edebilir.
Üzerine salatalıkları ilave edin başka bir kapta su tuz limon suyu sirke ve limon tuzunu karıştırın.
İyice eriyene kadar karıştırıp salatalıkların üzerine ilave edin ve kapağını sıkıca kapatıp en az 1 ay bekletin.
Çubuk Turşusu 1 ay sonra turşu yemeye hazır olur 😄
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
