Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı Tarifi için önce etleri jülyen kesip tencerede suyunu çektiriyoruz.

Biraz yağ koyarak baharatlarını tuzunu ilave edip altı kısılı kavrulmaya bırakıyoruz.

Sürekli takip edip yanmadan iyice pişmesini sağlıyoruz.

Diğer taraftan patatesleride çok ince ince şeritler halinde doğrayıp kızartıyoruz.

Not: ben domates sosu kullanmadım. Biber salçası ile bir sos yaptım. Siz istediğinizi kullanabilirsiniz. Domates sosun içine bir kaşık salçada koyup karıştırabilirsiniz.

Bir yandada sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz.

Büyük bir cam servis tabağına önce kızaran patatesleri, sonra sarımsaklı yoğurdu ve üzerine salçalı sosunu, en üzerinede etleri seriyoruz.👌👌👌👌

Çökertme kebabımız hazır.

Deneyenlere Afiyet olsun.