Çökertme Kebabı Yapımı

Çökertme Kebabı Tarifi için biftekleri ince julyen şeklinde doğradık. 

Üzerine soğanları yarım ay şeklinde doğradık 2 diş sarımsağı kestik. 

Baharatlarını ve 3 yemek kaşığı sirke ile 3 yemek kaşığı zeytinyağını koyup karıştırıp marine olması icin buzdolabında bir saat dinlendirdik. 

Patateslerimizi soyup ince kibrit şeklinde dilimleyip yıkayıp havlu peçeteye koyup iyice kuruladık.

Kızgın yağda patateslerimizi ve kızgın bir tavada da dolaptan çıkardığımız etlerimizi pişirdik. 

Sarımsaklı yoğurdumuzu ve domates sosumuzu hazırladık. 

Tabağın en altına kibrit patatesleri üstüne sarımsaklı yoğurdu gezdirip etleri onun üstüne yerleştirip en üstüne de domates sosumuzu döktük. 

Çökertme Kebabı hazır.

Afiyet olsun