Çökertme Kebabı (Ev Yapımı - Harika)
MALZEMELER:
- 3 Adet Orta Boy Patates
- 300 Gr. Kadar İnce Julyen Doğranmış Et
ET MARİNESİ İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Süt
- 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığından Az Kekik
ÜZERİ İÇİN:
- Sarımsaklı Yoğurt
- Salçalı Sos
SALÇALI SOS İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Çay Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çökertme Kebabı Tarifi için,
Patateslerin kabuklarını soyun patates kızartması yaparken doğradığımız gibi ince ince doğrayın.
Bol kızgın yağda kızartın eti marine etmek için verilen tüm malzemeleri derin bir kapta iyice karıştırın.
Üzerine ince uzun jülyen doğradığımız etimizi ilave edin.
İyice karıştırın en az 3 saat kadar dinlendirelim.
Dinlenmiş eti harlı ateşte kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin 👍
Kızarttığınız patateslerin üzerine önce sarımsaklı yoğurt onun üstüne de hazırladığınız salçalı sosunu dökün.
Eti de salçalı sosun üzerine koyun ve isterseniz maydanoz serpebilirsiniz ☺☺👍👍👍
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
