Çökelekli Susamlı Ekmek
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Yumurta
- 1 Paket Yaşmaya
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 2 Yemek Kaşığı Şeker
- Alabildiği Kadar Un
- Arasına Sürmek İçin Sıvıyağ Katıyağ Karışımı
ÜZERİ İÇİN:
- Çökelek
- Biber Salçası
- 1 Kurusoğan
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Susam
- Kuru Kekik
- 2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çökelekli Susamlı Ekmek tarifi için ılık sütün içine maya ve şeker koyularak eritilir.
Diğer malzemeler karıştırılarak hamur hazırlanır, mayalanması için kapak kapatılarak ılık ortamda bekletilir.
Bu arada kuru soğan yemeklik doğranır, üzeri için olan malzemeler karıştırılır.
Mayalanan hamur 1 santim kalınlığında açılır, katı-sıvıyağ karışımı sürülür, dörde katlanır, tekrar açılır.
Yuvarlak bir kalıp yardımıyla kesilir.
Üzerine çökelekli karışım yayılır, 180 derecede pişirilir.
Çökelekli Susamlı Ekmek hazır
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
