Çökelek Kavurmalı Kol Böreği
HAMURU İÇİN:
- 3.5 Su Bardağı Un
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Elma Sirkesi
- 1/2 Kahve Fincanı Sıvı Yağ
- Aldığı Kadar Su (Yaklaşık Bir Su Bardağı)
İÇİ İÇİN:
- 600 Gr. Çökelek Ve Peynir Karışımı
- 1 Demek Taze Soğan
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1 Kahve Fincanı Sıvı Yağ
- 4 Adet Kuru Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- Dilerseniz Pul Biber
ARASINA SÜRMEK İÇİN:
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Kahve Fincanı Sıvı Yağ
- 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çökelek Kavurmalı Kol Böreği Tarifi için,
Hamuru iyice yoğurun kiii güzel açılsın. Orta sertlikte bir kıvam olacak.
Kuru soğanı ince jülyen şeklinde doğrayın ve sıvı yağ ile birlikte ocağa alıp kavurun.
Üzerine salça ilave edip 2-3 dakika daha kavurun, çökeleği ekleyip 5 dakika daha kavurun ve ocaktan alın.
İnce doğranmış maydanoz ve taze soğanı ekleyip soğumaya bırakın.
Hamuru 15 eşit bezeye bölüp mümkün olduğu kadar ince açın ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirin.
Fazla sıkmadan rulo sarın, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Sos malzemelerini karıştırarak üzerine sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece li fırında kızarana kadar pişirin.
Çökelek Kavurmalı Kol Böreği hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
