Çok Hafif Karnıyarık

Artık patlıcan kızartmaya son, gerçekten hem ağır oluyor hem de zahmetli. Şimdi size önereceğim pişirme yöntemine bayılacaksınız. 

Çok Hafif Karnıyarık Tarifi için,

Patlıcanların başını temizleyip alacalı soyalım ve 1 yemek kaşığı sıvıyağı bir kaba koyup yumurta fırçası ile patlıcanların etrafına sürelim.

Tencereye koyup ağzını kapatalım. 

Bir iki kere çevirelim ve yaklaşık 10 dk. da normal bir ateşte pişmiş oluyor ☺☺ 

Patlıcanlar pişerken soğanı rondadan çekip sıvıyağ ile kavuralım.

Kıymayı katıp pişirelim, içine maydanoz ve küçük doğradığımız domatesleri ekleyelim. 

Tuz ve salça ekleyip ocağımızı kapatalım. 

Patlıcanları karnından ortaya keserek açalım ve içine kıymamızı koyalım. 

Üzerine sivri biber koyup çok az su ekleyip ocağın üstünde 10 dk. kısık ateşte bekletelim. 

Karnıyarık yemeğimiz hazır. 

Afiyet olsun 😚