Cocostar Pasta Nasıl Yapılır
KEKİ İÇİN:
- 3 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Toz Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Sıcak Su
- 2 Yemek Kaşığı Kakao
- Aldığı Kadar Un (1- 1.5 Su Bardağı Kadar)
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
COCOSTAR KISMI İÇİN:
- 1 Paket Kremşanti
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Yemek Kaşığı Eritilmiş Tereyağı
- 2 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
- 1.5 Su Bardağı Hindistan Cevizi
GANAJI İÇİN:
- 200 Ml. Sıvı Krema
- 120gr Bitter-sütlü Çikolata
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Cocostar Pasta Tarifi için,
Öncelikle keki hazırlamak için yumurta ve şekeri 5 dk. çırpın.
1 yemek kaşığı sıcak su ekleyip karıştırın.
Kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve spatulayla karıştırın.
Hamuru 26 cm. yağlı kağıt serili kalıbınıza dökün 180° ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk. pişirin.
Cocostar kısmı için kremşantiyi sütle çırpın eritilip alınan yağı döküp karıştırın.
Hindistan cevizi ve şekeri ekleyip iyice çırpın.
Kek pişip soğuduktan sonra 1 su bardağı şekerli süt ile ıslatın ve üzerine kremşantiyle hazırladığınız harçı sürüp buzdolabında 15- 20 dk. bekletin.
Ganajı için kremayı ısıya dayanıklı bir kaseye koyup ocağa alın, ısınmaya başlayınca çikolatayı kırarak içine atın ve karıştırarak ocaktan alın.
Soğuyunca kremşantili kısmın üzerine döküp buzdolabında en az 2 saat donması için bekletin.
Cocostar Pasta hazır.
Afiyet olsun 😊
