Cocostar Kurabiye Tarifi

Cocostar Kurabiye Tarifi için karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşamış margarin, yumurta, pudra şekeri ve kakao koyup elinizle karıştırın. 

Daha sonra karışıma kabartma tozu, vanilya ve azar azar un ekleyip ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 

Yoğurma işlemi tamamlandığında hamuru 15 dk kadar dinlendirin. 

İç harcı hazırlamak için, bir kaba hindistan cevizi, yumurta akı, pudra şekeri ve sütü koyup karıştırın.

Dinlenen kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açın. Hamurun ortasına gelecek şekilde hindistan cevizli iç harcından ekleyip hamuru kapatın ve yuvarlak şeklini verin. 

Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve buzdolabına kaldırın. 

Fırını 160 dereceye ayarlayıp ısıtın, fırın ısındıktan sonra tepsiyi buzdolabından çıkarıp fırına verin. 20 dk kadar pişirin. 

Püf noktası: kurabiyeleri buzdolabından çıkıp sıcak fırına atmak yayılmalarını önleyecektir.

Piştikten sonra soğumaya bırakın. 

Süsleme işlemi için bitter çikolatayı benmari usulü eritin. 

Eriyen çikolatayı sıcakken bir buzdolabı poşetine dökün. 

Poşetin ucunu keserek delik açın. 

Bu şekilde kurabiyelerin üstüne çikolata gezdirin ve donmasını bekleyin. 

Cocostar Kurabiye hazır.

Afiyet olsun.