Cocos Kurabiye

Cocos Kurabiye tarifi için yumurta aklarını şekeri ve de hindistan cevizini  küçük bir tencereye koyalım, karıştıralım.

Kısık ocağa alalım, şeker eriyinceye kadar karıştıralım, yumurtanın pişmemesine dikkat edelim .. ( acıbadem yapar gibi ) 

Şeker eriyince ocaktan alalım, 5 dakika karıştıralım. Soğumaya bırakalım. 

Bu sırada antep fıstığı limon kabuğu rendesi vs ekleyebilirsiniz. Sade de yapabilirsiniz seçim sizin.

Fırın tepsisine kağıt serelim, ister sıkma torbasıyla ister iki tane çay kaşığı yardımıyla yuvarlaklar yapıp tepsiye dizelim.

150 derece ısınmış fırında üstleri hafif pembeleşene kadar pişirelim.

Soğuduktan sonra benmaride  eritiğimiz çikolataya altlarını bandıralım, tekrar yağlı kağıt üstünde donduralım.

Afiyet olsun ...

Not : çikolata kullanmayabilir ya da istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ..(: