Coco Star Pasta Tarifi

Coco Star Pasta Tarifi için önce yumurtaların sarı ve beyazlarını ayıralım. 

Beyazlarını bir çimdik tuz ile çırpalım. Sarısına şeker ekleyip  krema kıvamını alana kadar çırpalım.

Sonra kakao, un, sıcak su ,kabartma tozu ve un ekleyip biraz daha çırpalım ve yumurta akını ilave edip spatula ile yavaşça karıştıralım. 

Özleşince yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba döküp sertçe yere bir kaç kere vuralım.

180 derecelik ısıtılmış fırında pişirelim.20 dk dan önce açmayalım. Daha sonra kürdanla pişip pişmediğini kontrol edelim. 

Krem şantiyi tarife göre hazırlayalım Hindistan cevizini ve pudra şekerini içine döküp karıştıralım ve dinlenmeye bırakalım.

Kekimiz soğuyunca kelepçeli kalıptan çıkarıp ters çevirelim. Alt üst yapalım yani. 

Kelepçeyi tekrar takın sonraki işlemler onla yapılacak. Sonra bir su bardağı süt ile ıslatalım yumuşasın. 

Hazırladığımız Hindistan cevizli kremayı üzerine yayalım.

Üst sosu için kremayı ılıtıp çikolataları içinde eritelim sonra dinlenen pastanın üstüne döküp 2 saat dinlenmeye bırakalım. 

Üzerini beyaz çikolata ile süsleyelim. Kelepçeyi çıkarıp servis tabağına koyalım.

Coco Star Pasta hazır.