Çoban Böreği
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Hellim Peyniri Rendelenmiş
- 6-7 Dal Taze Soğan
- Yarım Demet Maydanoz
- Sumak- Karabiber
- 4 Adet Yufka
- 3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Çay Bardağı Su
- Kızartmak İçin Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
İç harcı için peynir, kıyılmış taze soğan, kıyılmış maydanoz ,sumak ve karabiberi karıştıralım. yufkayı tezgaha serelim üzerine su ve yağı karıştırıpsürelim yufkanın yarısına iç harcımızdan kümeler halinde yayalım. Yufkanın diğer yarısını iç harç serdiğimiz bölümün üzerine kapatalım.Diğer yufkalarıda ayni şekilde hazırlaylım. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya az miktar yağ döküp hazırladığımız bö rekleri arkalı önlü kızar talım. Çoban böreği hazır. Sıcak sıcak ikram edelim.
Afiyet olsun.
