Cızbız Köfte
MALZEMELER:
- 250 Gr. Kıyma (Yağsız)
- 1 Orta Boy Patates
- 1 Orta Boy Kuru Soğan
- Bulbiber
- Tuz
- Karabiber
- 1 Su Bardağı Ekmek İçi (Süt İle Islatılacak)
- 1 Adet Yumurta
- 1 Adet Arpacık Soğan
- 1 Adet Patates
- 1 Adet Kapya Biber
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Cızbız Köfte Tarifi için,
İlk öncelikle patates ve soğan rendelenir. Sütle ıslatılmış ekmek iyice sıkılır ve içine eklenir.
Yumurta eklenir. Pul biber ve karabiber kıymayla hepsi iyice 15 dk. yoğurulur.
Maydanoz kıyılır yoğurulup dolapta 1/2 saat dinlendirilir ve sonra çiğköfte sıkar gibi köfteler sıkılır.
Kızgın yağda kızartılır.
Yanına patates, biber ve soğanlarda kızartılıp pilavla servis yapılır.
Cızbız Köfte hazır.
Afiyet olsun
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
çok güzel ellerinize emeğinize sağlık
