Çıtır Tavuk Bagetleri Tarifi

Çıtır Tavuk Bagetler,

Öncelikle bagetleri haşlayın ve iyice suyunun süzüldüğünden emin olana kadar bekletin.

Not: suyu olursa kızgın yağda sıçrama oluyor. Ben tam süzmeden yaptığım için biraz zorlandım veya yağ sıçratmayan kapak kullanabilirsiniz.

Derin bir kaseye yumurtaları kırıp içine tuz döküp çırpın. 

Ayrıca galeta ununun içine kekik pulbiber koyup karıştırın.

Bir kaba koyun ve beyaz unu da ayrı bir kaba dökün. 

Bagetleri hepsini önce una bulayın, sonra yumurtaya son olarak da galeta ununa bulayarak kızgın bol sıvı yağda hepsi bitene kadar kızartın. 

Hazır olan bagetleri sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Ayrıca yanına bagetler in suyun’dan lezzetli bir pilav yapabilirsiniz.