Çıtır Kase
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Un
- 1 Çay Bardağı Su
- Yarım Çay Bardğı Zeytinyağı
- 1 Adet Yumurtanın Sarısı
- 6-7 Dal Dereotu
- 1 Tatlı Kaşığı Çörek Otu
- 1 Tatlı Kaşığı Susam
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber
- 1 Çay Kaşığı Kuru Nane
- 1 Çay Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tüm malzemeyi karıştırıp güzelce yoğuralım.Bir merdane yardımıyla yaklaşık 3-4 mm kalınlığında olacak şekilde açalım.Açılan hamurdan çay fincanı tabağı büyüklüğünde parçaları uygun bir kase ile keselim. Fırına dayanıklı ufak kaselerin dış yüzeylerini iyice yağlayalım Kestiğimiz hamurları bu kaselerin dış yüzeyine yerleştirelim. Büzdürerek şekilde verebiliriz.Kaseleri tepsiye ters olarak koyalım.180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkarınca soğumaya bırakıp kaseleri pişen hamurun içinden çıkaralım.(yağlandığı için kolayca çıkarılabilir) Bu kaseleri salata ikramlarında veya baharat koymadan yaparsak değişik et veya tavuk sote yemekleri ile kullanabilirsiniz.
