Çıtır Kadayıf

Çıtır Kadayıf tarifi için Kadayıflar geniş bir tepsiye alınır. Elimizle iyice açılır ve küçültülür. 

Tereyağı eritilir ve kadayıfların üzerine dökülür. Tekrar elimizle açılır. 

Tepsinin altına pekmez sürülür. Kadayıfların yarısı tepsiye döşenir elimizle iyice bastırılır. 

Üzerine ceviz serpilir. Kalan kadayıflarda üzerine döşenir. Elimizle iyice bastırılır. 

Şerbet ocağa konur kaynamaya başlayınca 10 dk. tutulur ve ocaktan alınır.

Tatlımız 180 °C fırında kızarana kadar pişirilir.

Piştikten sonra başka bir tepsiye ters çevrilir. Tatlının altı üst kısma gelir.

Ilık şerbet dökülür.

Çıtır Kadayıfınız 1 saat sonra servise hazır.

Afiyet Olsun!