Çıtır Çıtır Lokma Tatlısı

Hayırlı akşamlar hanımlar, bugün enfesss çıtır tek lokmalık lokma tatlısı yaptım mutlaka deneyin derim.

Çıtır Çıtır Lokma Tatlısı, Nasıl Yapılır?

Tatlının şerbeti için; toz şeker ve suyu derin bir tencereye aktarın. 

Aralarda karıştırarak, orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar kaynatın. 

Limon suyunu da ekleyip, 2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.

Tatlının hamurunu  hazırlamak için; unu karıştırma kabına alın. Orta kısmını açın. 

Kuru maya ve toz şekeri orta kısmına aktarın. Kenarlarda kalan unun üzerine tuzu serpiştirin. 

Maya ve toz şekeri, ılık su ile ıslatarak yumuşatın. 

Hamuru, orta kısımdan kenar kısımlara doğru karıştırarak yoğurmaya başlayın. 

Kıvam alan hamurun üzerini streç film ile kapladıktan sonra mayalanması için 30 dakika kadar bekletin.

Yağı derin bir tavada kızdırın. Mayalanıp, kabaran hamuru son bir kez karıştırın. Bir kaşık yardımıyla aldığınız hamur parçalarını kızgın yağa bırakın.

Kızgın yağda olan lokmaları, aralarda bir kevgir yardımıyla karıştırarak renk alana kadar kızarmalarını sağlayın.

Pişen lokmaları bekletmeden, soğumuş şerbetin bulunduğu tencereye aktarın. 

Şerbeti içine çekmesi için 5,10 saniye kadar beklettikten sonra üst üste gelmeyecek şekilde büyük bir tabağa aktarın tüm işlem bitikten sonra Çıtır Çıtır Lokma Tatlısı nı toz fıstıkla servis yapın.

Afiyet olsun ☺️😉