Çıtır Çıtır Kıymalı Pırasalı Börek

Merhaba yapımı çok kolay olan şahane bir börek tarifi paylaşmak istiyorum🙋Artık aralarına tek tek sos sürmeden yapacağınız bu börek enfes oluyor👌😋

Çıtır Çıtır Kıymalı Pırasalı Börek tarifi için ilk olarak pırasayı ince ince kıyalım. Tavaya sıvı yağı döküp kızdıralım içine kıyma suyunu çekene kavuralım. Üzerine salçayı baharatları ve tuzu ekleyip kokusu çıkana pişirelim. Son olarak pırasayı döküp karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.

Çukur bir kabın içine sos için yazılı olan malzemeleri alıp güzelce karıştıralım.

Fırın kabına yağlı kağıt sermeyi unutmayın arkadaşlar ben unuttum ve börek fırın kabına yapıştı:((

5 adet yufkayı tezgaha serelim uzun kısmına iç harcı döküp rulo olarak saralım ve istediğiniz boyutta kesip fırın tepsisine dizelim. Ben tepside kesme işlemini yaptım ama zorlandım tercih sizin :) İç harç ve yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapalım.

Hazırladığımız sosu böreklerin üzerine dökelim ve bir saat buzdolabında bekletelim. Benim acelem olduğu için bekletmeden pişirdim lezzeti de güzel oldu.

Son olarak yumurta sarısını sürüp ısıtılmış fırında 180°de alt üst kızarana kadar pişirelim.👌🍴🍵

Çıtır Çıtır Kıymalı Pırasalı Börek servise hazır.