Çıtır Börek

Kesinlikle sirke kokusu gelmiyor, tarif isteyenlere sosun içeriğini söylediğimde istisnasız herkes şok!

Çıtır Börek tarifi için öncelikle bir tane yufka tezgaha serilir. Yaptığımız sostan heryerine eşit şekilde sürülür.

Üzerine bir kat daha yufka serilip tekrar sostan sürülür.

Yufka önce 4'e sonra 8'e en son 16'ya kesilir.

İstenilen iç harcından koyulup sigara böreği gibi sarılır.

Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp 180' fırında pişirilir.

Not: böyle parlak olmasını istiyorsanız yumurta sarısına biraz sıvıyağ da ekleyebilirsiniz.