Çipura Izgara

Çipuraların pulları ve içi güzelce temizlendikten sonra yıkayalım (gerçi tüm balıkçılar artık temizlenmiş olarak satış yapıyorlar bende balıkçıdan temizletip aldım) her tarafını güzelce tuzlayıp kenarda bekletelim.

Fırının ızgarasında yaptım ve çift taraflı tel ızgara kullandım çevirmesi kolay oluyor.

Balıkların yan yüzlerine bıçak ile çizik atıp tel ızgaraya yerleştirelim.ufak bir kase içinde limon suyu ve zeytinyağını karıştırıp balıkların her tarafına sürelim.

En güzeli mangalda olur ama evde mini fırının ızgara bölümünde yapalım.

Bir tarafı kızardığı zaman diğer tarafını kızartalım.Kızaran balıkları ikram tabaklarına alarak muhtelif yeşillik ve domates eşliğinde ikram edelim.

Yanında birde güzel bir salata.

Izgara balık hazır.

Afiyet olsun.