Çilekli Yaş Pasta

PANDİSPANYA İÇİN:

4 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Şeker
1/2 Çay Bardağı Sıcak Su
1 Su Bardağından 2 Parmak Eksik Un
1/2 Su Bardağı Mısır Nişastası
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya

ARA KREMASI İÇİN:

1.5 Su Bardağı Süt
2 Yemek Kaşığı Un
1/2 Yemek Kaşığı Nişasta
2 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
50 Gr. Beyaz Çikolata
1 Tatlı Kaşığı Tereyağı

DIŞ KAPLAMASI İÇİN:

1 Paket Kremşanti

İÇİ İÇİN:

3 Adet Muz

ÜZERİ İÇİN:

1 Kase Çilek

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Çilekli Yaş Pasta Tarifi,

Pandispanya için yumurtanın beyazı ile sarısı dikkatli bir şekilde ayrılır.

Şekerin yarısı ve bir fiske tuz ile yumurta beyazları iyice mikserle çırpılır, ayrı bir kapta şekerin yarısı ile yumurta sarıları hafif çırpılır sıcak su eklenerek krema kıvamına gelene dek çırpılır.

Kuru malzemeler elenerek bu karışıma eklenir.

Yumurta beyazları da eklenerek spatula yardımı ile dikkatli bir şekilde bu karışıma yedirilir.

Yağlı kağıt serilmiş kalıba boşaltılır önce 200 derece önceden ısıtılmış fırına verilir.

2-3 dakika sonra ısı 150 dereceye getirilir yaklaşık 30 dakika pişirilir.

Pişince hemen kalıptan çıkarılıp ters çevrilerek soğumaya bırakılır.

Pandispanya pişerken kreması için çikolata ve tereyağı hariç diğer malzemeler bir tencereye alınır ve koyulaşınca altı kapatılıp çikolata ve tereyağı eklenerek karıştırılıp soğumaya bırakılır.

Kremşanti hazırlanarak buzdolabında bekletilir.

Pandispanya soğuduktan ortadan ikiye kesilir sonra arasına krema sürülür muz dilimleriyle kaplandıktan sonra diğer parça üzerine koyularak kremşanti ile kaplanır.

Üzerine çilek koyulur istenilen şekilde süslenerek buzdolabında bir kaç saat bekletildikten sonra servis yapılır.

Çilekli Yaş Pasta hazır.

Afiyet olsun.