Çilekli Pasta Yapılışı

Çilekli Pasta Yapılışı için önce yumurtaları; sarısını ve akını ayrı kaplara alıp akına 1 çimdik tuz atıp, kar beyazı olana kadar çırpıyoruz. 

Yumurta sarısını ve şekeri, şeker eriyinceye kadar çırpıyoruz. Ilık suyu, vanilyayı, unu ve kabartma tozunu sırasıyla ekliyoruz.
Daha sonra bu harcı kar beyazı yumurta akının içine döküp, kaşık yardımıyla yavaş yavaş karıştırıyoruz ki yumurta akı sönmesin.

Karıştırma işlemi bittikten sonra, 180 derecedeki önceden ısıtılmış fırınımıza koyuyoruz ve kızarana kadar fırını hiiiç açmadan pişiriyoruz..

Pişen kekimiz soğuyana kadar krem şantimizi hazırlıyoruz. 

Süt ve toz krem şantiyi iyice çırpıyoruz. Soğuyan kekimizi ortadan ikiye kesip, arasını kahveli sütle ıslatıyoruz. Daha sonra krem şanti ilave ediyoruz. Üzerine doğranmış bol çilek ve damla cikolata.

Diğer katımızı da kahveli sütle ıslatıp kapatıyoruz. Üzerine krem şanti sürüp, her yerini düzgün bir şekilde kapatıyoruz. Doğranmış çilek ve damla çikolatalarımızla istediğiniz şekilde süslemesini yapabilirsiniz. 

3-4 saat buzdolabında dinlendikten sonra yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.