Çilekli Kek Yapımı

MALZEMELER:

1 Büyük Kase Çilek (250gr)
3 Silme Yemek Kaşığı Nişasta
1 Paket Vanilin
1 Paket Kabartma Tozu
2,5 - 3 Su Bardağı Un
1 Tatlı Kaşığı Karbonat
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
3 Yumurta
1 Su Bardağı Şeker
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Çay Bardağı Ilık Süt

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Merhaba arkadaşlar bugün size tazecik çilek tadıyla damaklarınızı şenlendirecek ıslak kek formunda enfes bir kek tarifi vereceğim.

Çilekli Kek Yapımı için öncelikle çilekleri iyice yıkayıp yapraklarını ayıklayalım, iri parçalar halinde doğrayalım. Fazla suyunun süzülmesi için süzgece alalım.

Kek hamuru için gerekli bütün malzemeleri hazırlayıp fırını 180 derecede açıp ısınmaya bırakalım.

Yumurta ve şekeri iyice köpürüp beyaz renk alana kadar çırpalım.

Ardından önce sütü sonra sıvı yağı ilave edip yine çırpalım. Limon suyuna karbonatı ekleyip karıştıralım ve kek hamuruna ekleyip çırpalım.

Un, kabartma tozu, ve vanilini ekleyip son kez yine çırpalım.

Hamur normal kek kıvamı alınca fazla suyu süzülen çileklere nişastayı ekleyip karıştıralım.

Nişastalı Çilekleri kek hamuruna ekleyip tahta bir kaşıkla karıştıralım.

Kek kalıbını tereyağ ile yağlayıp her tarafını hafifçe unlayalım. Bir kac küçük boydaki tüm çileği kalıba koyup kek hamurunu üzerine dikkatlice dökelim. Kalıbı sertçe bir zemine bir kac kez vurup onceden ısıttığımız fırına verelim. Yaklaşık 50 - 55 dakika pişirelim. Kek iyice kabarıp kızarınca kürdan testi uygulayalım.

Keki ılıyana kadar dinledirelim, daha sona servis tabağına ters çevirip çıkaralım.

İsteğe göre üzerine pudra şekeri serptikten sonra dilediğiniz gibi dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Çilekli Kek hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun