Çilekli Cup

Ev Yapımı Çilek Jölesi Tarifi'nin Yapılışı:

Eğer çilek reçeli kullanacaksak 1 kase çilek reçelini 3 su bardağı ile sulandırıyoruz.

Derin bir tencereye şeker ve nişastayı alıyoruz, Çilekli suyumuzu yavaş yavaş ilave edip nişastamızı tamamen eritiyoruz.

Ardından tencerimizi ateşe alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak kıvamı olana kadar jölemizi pişiriyoruz.

Ateşten alıp vanilyamızı da ilave ederek yine sürekli karıştırarak jölemizi soğutuyoruz ve jölemiz hazır.

Jölemizi keklerimizde pastalarımızda ve muhallebilerimizde kolaylıkla kullanabiliriz. Afiyet olsun.

Not: eğer kıvamı çok koyu olmuş ise vişne suyu ilave ederek kıvamını istediğimiz şekilde ayarlayabiliriz.

Muhallebisi için, 

Şeker un ve sütü tencereye koyup karıştırarak pişirmeye bırakın. Kıvam alınca havanda dövdüğünü sakızları da ekleyin ve pişirin. Göz göz olunca ocaktan alın ve 1 paket vanilin de atıp mikserle çırpın.

Bardaklarımızı bir havlu yardımı ile altından destekleyerek hafif yan yatırın. 

Sakızlı muhallebiden koyup muhallebilerin soğumasını bekleyin. 2 saat sonra çilekli jöleyi koyun ve dolapta soğumaya bırakın.

Çilekli Cup hazır.

Afiyet Olsun...