Çilekli Cheesecake Tarifi

Tam kıvamında kadifemsi bir dokuda cheseecake tarifi için doğru yerdesiniz

Çilekli Cheesecake Tarifi için önce tereyağını yakmadan eritin. Rondoda bisküvileri un ufak oluncaya kadar çekin, tereyağını ekleyip karıştırın. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serip bisküvili harcı kalıba eşit şekilde yayıp kaşıkla yada bardakla bastırıp tabanı sabitleyin,dondurucuya kaldırın

Fırınınızı 170 dereceye getirip,fırının nemlenmesi için bir kek kalıbına su doldurup fırın alt katına yerleştirin 

Labneyi 5-6 dk havlu peçete üzerine koyup suyunun süzülmesini sağlayın, daha sonra şeker ile birlikte mixerin düşük devrinde çırpın, kremayı ve nişastayı da ekleyip çırpın,1 yumurtayı ekleyip hafif çırpın, 2.yumurtayı ekleyip çırpın, 3.yumurtayı ekleyip çırpın.

Kalıbınızı buzluktan çıkarıp harcı dökün,tezgaha bir iki kez sertçe vurun hava kabarcıklarının çıkması çıkması için,kalıbın etrafını ve altını aliminyum folyo ile sarın nemlenmiş fırının orta katına pişmeye bırakın ve pişene kadar kati suretle fırın kapağını açmayı.

Üzeri hafif pembeleşmiş, kenarları sabit ortası sallanıyorsa pişmiş demektir. Piştikten sonra fırın kapağını hafif aralayıp soğuyana kadar fırın içinde bekletin. Soğuyunca buzdolabına kaldırıp en az 6 saat soğutun

Üzeri için çileği rondodan geçirip diğer malzemelerle birlikte karıştırıp kıvamlaşana kadar pişirin ilk sıvcaklığı çıkınca cheseecake üzerine döküp buzdolabında soğutun

Servis öncesi sivri uçlu bir bıçakla çemberin etrafını kekten ayırın.

Çilekli cheesecake servise hazırdır ❤️❤️