Çilekli Cheesecake Nasıl Yapılmalı?
MALZEMELER:
- 2 Adet Yumurta
- 750 Gr. Labne
- 1 Paket (200 Ml.) Krema
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1. 5 Yemek Kaşığı Nışasta
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Paket Vanilya
TABANI İÇİN:
- 2 Paket Burçak
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
ÇİLEK SOS:
- 250 Gr. Yaklaşık Bir Çorba Kasesi Çilek
- 1/2 Su Bardağı Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Nişasta
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bisküviler rondodan geçirilio eritilmiş tereyağ ile karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba bastırılarak yayılır. Buzdolabında 10-15 dk. Dinlendirilir.
Krema için labne ve krema mikserle 1 dk. Kadar çırplır. Şeker eklenip teker teker yumurtalar kırılıp çok hafif karıştırılır. Un nişasta vanilya eklenip çok az karıştırılır.
Bisküvili tabanın üzerine dökülür.
Kalıbın dış kenarları folyo ıle sarılır ki kenarları beyaz kalsın.
Fırının alt katına su dolu kap konur pişerken catlaması önlenmiş olur.
180 °c de üzeri çok az pembeleşene kadar pişirilir.
Ortası hafif sallanıyor olacak.
Piştiğinde fırından çıkarmıyoruz fırın kapağı hafif açık şekilde ılımasını bekliyoruz. Çatlamaması için fırında soğuması önemli.
Sos için çilekleri bol suda yıkayıp yeşil saplarını alalım. Bir tencereye koyduğunuz çilekleri blendırdan geçirip püre haline getirin nişasta ve şekeride ekleyip karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Eğer çileklerde pütürlük kaldıysa pişincede blendırdan geçirin.
Ilımaya bırakın soğuyan cheesecake in üzerine döküp soğuması için dolapta en az 4-5 saat dinlendirin. (bir gece beklerse daha iyi oluyor)ıyıce soğuduktan sonra süsleyerek servis yapın afiyet olsun.
Denenmesi gereken lezzetlerden nefis cheesecakemiz hazır 🍓
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
